| viktoriakropova85 | Дата: Понедельник, 05.02.2024, 15:34 | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 114
Статус: Offline
| Ресторанное оборудование включает в себя различные устройства, которые нужны для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот несколько видов изделий и их функции:
1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе возможности паровой и конвекционной обработки. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Устройства широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя добиваться равномерного приготовления блюд, сохраняя их влажность и питательные свойства.
2. Печь с конвекцией. Печь с конвекцией – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и подрумянивание до идеального состояния.
3. Пицца печь. Пицца печь – техника, предназначенная для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.
4. Плита с индукционной технологией. Индукционная плита основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные модели предназначены для интенсивного использования на кухне, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.
5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его состав входят верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф необходим для процедуры подъема теста перед готовкой. Шкаф обеспечивает оптимальные условия для поднимания теста, давая ему нужное время и тепло для достижения оптимальной структуры и вкуса.
8. Профессиональные газовые плиты. Газовые кухонные плиты предназначены для интенсивного использования на кухне. Они обеспечивают точное регулирование тепла и дают возможность готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.
При этом стоит выделить, что вы имеете возможность выбрать оборудование из категории Электрокипятильники https://np.com.ua/ru....tylnyky , а сделать это можно по ссылке на ресурсе официального импортера товаров подобного типа в нашей стране.
|
| |
| |
| alfamir700 | Дата: Четверг, 08.02.2024, 19:20 | Сообщение # 2 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Статус: Offline
| спасибо
|
| |
| |
